사누키우동
분당에 있는 '야마다야' 인데 정통 수제 사누키우동 맛집입니다. 주방에서 면을 직접 만드는걸 볼수 있는데, 맛보면 확실히 면발의 느낌이 달라요. 면의 식감을 즐기시려면 온우동보다는 냉우동이 좋은데 특히 사진에 나오는 자루붓가께 우동 추천합니다(사실 온우동도 맛있긴 합니다ㅎㅎ)
요즘은 그래도 이런 류의 우동집이 좀 생겼는데 여기는 그래도 10년 넘게 꾸준히 유지되는 집이죠.
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